L'edizione 2008 del Concorso "Menù a chilometri zero" ha visto la partecipazione di 22 ristoranti del territorio dei Comuni del Parco che hanno presentato, tutti i sabato sera e le domeniche a pranzo del mese di ottobre 2008, menù a km zero.
Una giuria specializzata, presieduta dal giornalista Beppe Bigazzi critico enogastronomico della trasmissione RAI "La prova del cuoco", ha premiato i tre menu che meglio hanno saputo utilizzare i prodotti locali, riscoprendo ricette tradizionali o proponendo utilizzi originali dei prodotti, coinvolgendo i clienti nell'approfondire il legame che tali alimenti hanno con il territorio e la costruzione del paesaggio nel suo insieme.
Questo il risultato del concorso:
- 1° premio: Ristorante "Montagna Verde" di Licciana Nardi
- 2° premio: Ristorante "Il giardino della Luna" di Bagnone
- 2° premio: Ristorante "Rifugio Lagdei" di Corniglio
- 3° premio: Ristorante "Le Boccede" di Villa Minozzo
"Attestato di merito per il menu più a chilometri zero" al Ristorante Ai Canipai di San Romano in Garfagnana
I ristoranti che hanno aderito all'iniziativa sono stati:
- Ai Canipai - via Roma, 22 - San Romano in Garfagnana (LU) - Tel. 335/8440814
- Il Castagno - Loc. Ponteccio - via Pascoli, 17 - Giuncugnano (LU) - Tel. 0583/615070
- La Greppia - Loc. Orecchiella - via la Greppia - San Romano in Garfagnana (LU) - Tel. 0583/619018
- Orechiella - Loc. Colletto San Romano in Garfagnana (LU) - Tel. 0583/619010
- Marina - Via dei Pini, 9 - Terrarossa Licciana Nardi (MS) - Tel. 0187/409022
- Al vecchio tino - Loc. Germalla, 1 - Monte dei Bianchi Fivizzano (MS) - Tel. 0585/97733
- Il Sicomoro - Cormezzano Loc. Pianezza, 2 - Fivizzano (MS) - Tel. 0585/99442
- Montagna Verde - Loc. Apella - La Torre Licciana Nardi (MS) - Tel. 0187/421203
- Boccondivino - Loc. Monti - via Pontebosio, 33 Licciana Nardi (MS) - Tel. 0187/471017
- Le Lune - via Montefi sco, 17 - Fivizzano (MS) - Tel. 0585/949239
- Il giardino della luna - Loc. Castiglione del Terziere, 93 - Bagnone (MS) - Tel. 0187/428099
- Castel del Piano - Via Piano, 10 Licciana Nardi (MS) - Tel. 0187/475533
- Da Rita - Loc. Valditacca Monchio delle Corti (PR) - Tel. 0521/899109
- Rifugio Lagdei - Loc. Lagdei - Bosco di Corniglio Corniglio (PR) - Tel. 0521/889353
- La Pioppa - Via la Pioppa, 2 Villa Minozzo (RE) - Tel. 0522 801460
- Contea d'Arwinghis - Case Stantini, 31 - Febbio Villa Minozzo (RE) - Tel. 339/6135726
- Il Ginepro - Via Chiesa , 7 - Località Ginepreto Castelnovo ne' Monti (RE) - Tel. 0522/611088
- Rifugio Cesare Battisti - loc. Lama Lite (raggiungibile solo a piedi o autorizzati) - Ligonchio (RE) - Tel. 0522/897497 - 349/8382733
- Rifugio di Pratizzano - Via Pratizzano n° 1 - Località Pratizzano Ramiseto (RE) - Tel. 347/8869112
- Belvedere - Via della Mulinella, 15 Cervarezza Terme Busana (RE) - Tel. 0522/890106
- Sporthotel - Strada Statale 63, 40 - Busana (RE) - Tel. 0522 890175
- Country house Le Bocede - Via Secchiello, 32-36 - Villa Minozzo (RE) - Tel. 0522/801021
Programma Menu a Km Zero (PDF - 230Kb)
