Appennino Gastronomico Menu a Km Zero 2012
Appennino Gastronomico: tradizione, prospettive e professionalità
A conclusione della rassegna ‘Appennino Gastronomico – Menu a Km Zero’ il Parco nazionale dell’Appennino Tosco Emiliano e la Scuola internazionale di cucina italiana hanno voluto creare un momento di confronto: 'Appennino Gastronomico: tradizione, prospettive e professionalità'. http://www.parcoappennino.it/newsdettaglio.php?id=20426
Classifica del Menu a Km Zero 2012
La classifica della rassegna 'Appennino Gastronomico - Menu a Km Zero 2012' è stata stilata bilanciando i voti della 'giuria popolare' che ha segnalato il ristorante preferito utilizzando l'apposito 'mi piace' sul sito del Parco Nazionale, e i voti degli esperti della Scuola internazionale di cucina italiana. http://www.parcoappennino.it/newsdettaglio.php?id=20427
Menu a Km Zero
Il significato del progetto nelle parole di ALMA
Far comprendere la dimensione culturale legata al cibo e restituire valore ed energia a un territorio che rischia di svuotarsi: sono i due motivi per cui la Scuola Internazionale di Cucina Italiana ha voluto affiancare il Parco Nazionale dell'Appennino Tosco-Emiliano e Coldiretti. http://www.parcoappennino.it/newsdettaglio.php?id=20428
